不仅颜色摆盘好看,那香味顺着窗户飘出去,几乎让人有些欲罢不能。
最近这几日,不断的有小厮丫鬟在厨房外徘徊,窃窃私语。
温暖也没有在意,只老老实实做着自己的饭菜,今天她打算做一道炸酥肉。
正在准备材料,这个时候一抬头就看到了七姑的身影,只见她没好意思的笑了笑,径直走进了厨房。
“暖暖啊,你这每日都做的一些什么,特别香。”说实话,她也是被这消息给弄过来的。
刚进府的时候,多亏了七姑的照顾,温暖心中是感激的,她手上的动作没停,却微微一笑:“就是一些寻常的东西而已,没什么特别的。”
她确实说的是实话,七姑却觉得她是有些谦虚的。
七姑指了指外面,笑道:“你瞧,他们可都是来看你做菜的。”
“这有什么好看的?”温暖这就有些纳闷了。
由于她是专供裴慕澹的吃食,所以府上的其他人并没有这个口福,她也并不知道这么多人馋她做的饭菜。
“你啊,真是只顾埋头做菜。”七姑调笑了几声,见她正忙,也就不再打扰,准备去旁的地方干活了。
这炸小酥肉,最要紧的酥肉一定要炸的又酥又软。
她先是将一个鸡蛋打入了碗中,随后加入了一些面粉和淀粉,然后里面放一点盐,胡椒粉,以及一定量的水。
将面粉糊调好,这是最关键的第一步。
接下来就是炸酥肉了,选了上好的五花肉,已经腌制完毕了,将其放在面糊中,搅拌均匀,保证每一片肉都要裹上糊。