做完梅子酒与梅子露,剩下多余的可以做梅子蜜饯。
梅子蜜饯做法也很简单,把梅子放到锅里,加水、甘草、冰糖大火煮,水开后用小火慢煮,要是有电饭煲二十分钟到半个小时就差不多了,米咪控制着时间,用土灶煮了二十分钟,见还有些汤,又撤下去点柴火,再煮了十分钟才出锅,出锅后加入蜂蜜搅拌均匀放到冰箱里冷藏后食用更好吃,现在没冰箱,米咪只能将梅子晾干,然后收进罐头瓶子里。
蜂蜜空间里就有,米咪从炕上的箱子里取出一灌两斤的,赵红三人见状直抽抽嘴角,但却没多说话,只低头将罐头里的水果倒到饭盒里,准备一会儿晚饭加菜。
蜜饯赵红三人做就行了,米咪又将破损的梅子全倒进了锅里,加冰糖小火熬,等熬到收汤、梅子全部都软烂了就成梅子酱了。
米咪买的水果罐头起了大作用,五瓶水果罐头全都让她装了梅子蜜饯和梅子酱,看的赵红三人不忍直视,纷纷转过头不去看她。
这傻丫头,梅子不要钱,罐头却是一块多钱一瓶,舍了罐头装不要钱的梅子酱,真是败家!
得了,孩子高兴就行,今天孩子受了大委屈了,她们替不了就得惯着宠着,免得孩子半夜哭成泪人她们也不知道。